Ruda - no dobra, teraz już czarna - i Blada Córka i studentka w jednym, bierze się za gotowanie
|
Blog > Komentarze do wpisu
Czekoladowy weekend
 Zawsze chciałam spróbować kremu czekoladowego własnej roboty :) Co prawda na ten weekend miałam zaplanowanego indyka w czekoladzie, ale przyjechałam do domu, więc indyk odpada, innym razem ;) Także pomyślałam sobie, że krem czekoladowy dzisiaj to całkiem niezły pomysł i spróbowałam. KREM CZEKOLADOWY 
składniki: - 2 tabliczki gorzekiej czekolady - 20 dag kremówki - 3 jajka - 4 czubate łyżki cukru - 1 łyżka brandy - wiórki czekoladowe (do dekoracji) Kremówkę wstawić do lodówki. Połamaną czekoladę rozpuścić w miesce wstawionej do garnka z gotującą się wodą. Podgrzewać na małym ogniu i mieszać aż czekolada się całkowicie rozpuści. Kremówkę, gdy już będzie całkiem zimna, ubić na sztywno. Jajka umyć w gorącej wodzie i osuszyć ściereczką. Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić sztywną pianę (najlepiej nad parą). Żółtka utrzeć z cukrem, a następnie ubić na jednolitą kremową masę z powoli wlewaną ciepłą czekoladą. Ostudzoną masę dokładnie wymieszać z bitą śmietaną (1-2 łyżki odłożyć), alkoholem i pianą z białek. Gotowy krem rozłożyć do pucharków i wstawić do lodówki, by się mocno schłodził. Przed podaniem udekorować każdą porcję odłożoną bitą śmietaną i posypać wiórkami czekoladowymi.  niedziela, 24 lutego 2008, adrijah
TrackBack
Komentarze
Gość: MM, acoi157.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/02/24 22:27:51
oł je:) mniami pyszotka:*
Gość: sugar_kitty, host-81-190-48-7.lublin.mm.pl
2008/02/25 15:15:19
no nieee :D za każdym razem jak wchodzę na Twojego Bloga cieknie mi ślinka!!!
a ta czekolada mmmmm trzeba będzie spróbować! 2008/02/25 20:06:17
adrjah - ten krem wygląda, tak, ze można pomyśleć, że nic innego w życiu nie robisz tylko kremy czekoladowe! jest naprawdę piękny i założę się że równie pyszny :)
2008/02/25 20:21:48
sugar zaglądaj częściej :) i próbuj koniecznie :) a potem oczywiście chwal się efektami
casiapaw dzięki :D to naprawdę pierwszy w życiu i.. wszyscy marudzili że za gorzkiej czekolady użyłam lub było za mało śmietany :P Następnym razem zamierzam zrobić wersję z czekoladą deserową i orzechami :)
Gość: eli, beb105.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/12/21 23:35:22
surowe jajka, życze milego pobytu w szpitalu...
2010/12/22 03:57:30
Jakoś nikt w nim nie wylądował...
Nie ma co demonizować tych biednych jajek. Ludzie jadali je surowe od wieków i bardzo rzadko zdarzały się z tej okazji problemy. To media ostatnimi czasy wyolbrzymiły problem, który jest bardzo mały. Ale jak ktoś zamierza strzec się surowych jajek jak ognia, to ja oczywiście nie bronię - to Twój wybór Eli. |
Szablon
Licencja: 
|
Koktajl kawowo bananowy
