Ruda - no dobra, teraz już czarna - i Blada Córka i studentka w jednym, bierze się za gotowanie
|
Blog > Komentarze do wpisu
Drobiowe curry
Z chińszczyzną się niestety nie wyrobiłam, dlatego postanowiłam to nadrobić z curry :) DROBIOWE CURRY 
składniki na 4 porcje: - 500g mięsa z piersi indyka (u mnie kurczak, bo Tata nienawidzi indyka) - 1 cebula - 2 ząbki czosnku - 2 strąki papryki - 3 łyżki oleju - 1 łyżka ostrej papryki w proszku - 1 łyżka słodkiej papryki w proszku - 1/2 łyżeczki kurkumy - 1/2 łyżeczki imbiru - 250ml bulionu - 500g przetartych pomidorów z puszki - 250g kukurydzy z puszki - sól, pieprz - sos tabasco - ryż 
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek oczyścić, drobniutko pokroić. Papryki przekroić wzdłuż na pół, usunąć gniazda nasienne. Opłukać, osuszyć, pokroić w małą kostkę. Mięso obsmażyć na rozgrzanym oleju. 
Posypać papryką w proszku, imbirem i kurkumą. 
Dodać cebulę i czosnek. 
Dodać pokrojoną paprykę, krótko smażyć. 
W międzyczasie ugotować ryż. Do mięsa wlać bulion, 
dodać przetarte pomidory, wymieszać, gotować ok. 10 minut. 
Dodać odcedzoną kukurydzę, ponownie wymieszać, gotować na małym ogniu jeszcze 3 minuty. 
Doprawić solą i pieprzem, dodać odrobinę sosu tabasco. 
Podawać w miseczce z ryżem. 
Dla dekoracji można posypać posiekaną natką pietruszki jeśli ktoś lubi. źródło: Sól i Pieprz wtorek, 12 lutego 2008, adrijah
TrackBack
Komentarze
Gość: MM, acqg160.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/02/12 20:11:03
chce chce chce chce:P misio musi to sprobować:)
Gość: , acqg160.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/02/13 19:53:16
misio to już gruby jest;D Jemu to jakieś białko potrzebne na masę mięśniową;D
Gość: gsk, nat-1.net-serwis.pl
2008/02/14 15:37:35
A jaka jest roznica pomiedzy rosolem a bulionem z kostki :)?
2008/02/14 15:59:48
Oj już bez przesady, do grubego to mu jeszcze sporo brakuje :P
gsk > Prawdziwy rosół smakuje inaczej niż ta chemia z kostki, ale ja zawsze używam kostek - wygodniej, szybciej ;)
Gość: gsk, nat-1.net-serwis.pl
2008/02/14 16:45:23
Mi chodzilo raczej o te nurtujace napisy na kostkach - jedne maja "Bulion" inne "Rosol", jest jakas roznica? Mozna uzyc zwyklej drobiowej kostki rosolowej tutaj?
2008/02/14 17:38:59
podejrzewam, że to jedno i to samo, nigdy nie zwracałam na to uwagi czy jest 'bulion' czy 'rosół'
PS. Już wiem! sprawdziłam w wikipedii :) bulion - Mocny rosół, odtłuszczony i podawany na ciepło lub zimno 2008/07/05 17:37:44
Dziś przyrządziłam curry (z małą zmianą - dodałam jeszcze pół papryczki chilli). Jest pyszniutkie, dziękuję za przepis!:) Od teraz będę stałym gościem tego bloga :)
2008/07/05 18:22:20
bardzo mi miło :)
podejrzewam, że papryczka chili może sporo zmienić i to pozytywnie jeśli ktoś lubi nieco ostrzejsze potrawy |
Szablon
Licencja: 
|
Koktajl kawowo bananowy
