biało-czerwone gotowanie
Blog > Komentarze do wpisu

Quesadillas z kurczakiem i serem

Na quesadillas miałam ochotę już od jakiegoś czasu. Kusi w różnych gazetach i książeczkach z przepisami. Ale jakoś nie mogłam się zebrać. W podjęciu decyzji o zrobieniu tego specyfiku pomógł mi MM, który stwierdził, że chętnie zje to cudo na obiad :) Chociaż wyczytałam, że jest to meksykańskie danie śniadaniowe i w takiej też kategorii się u mnie znajduje.

QUESADILLAS Z KURCZAKIEM I SEREM

quesadillas

składniki dla 1-2 osób:
- 2 tortille
- 75g startego na tarce cheddara
- 1 pierś kurczaka pokrojona w plastry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 pomidor pokrojony w plasterki
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz

Do miski włożyć pierś z kurczaka, oregano, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Doprawić solą i pieprzem i wymieszać. Odłożyć na bok żeby mięso się kilka minut marynowało.
Rozgrzać grill i wrzucić kawałki kurczaka. Po ok. 1,5 min przekręcić na drugą stronę, smażyć tyle samo, po czym zdjąć z grilla i ostudzić. Gdy ostygnie, pokroić w kostkę.
Rozgrzać patelnię na średnim ogniu. Rozgrzać odrobinę oliwy i położyć jedną tortillę. Smażyć nie ruszając, aż stanie się krucha. Posypać serem uważając żeby nie sypnąć na patelnię. Rozłożyć kurczaka na rozpuszczającym się serze. Położyć plasterki pomidora. Posypać resztą sera. Doprawić solą i pieprzem. Przykryć drugim plackiem tortilli. Przykryć patelnię przykrywką i zostawić na minutę upewniając się, że nic się nie przypali. Po minucie ostrożnie przełożyć quesadille na drugą stronę. Dolać odrobinę oleju po ściankach patelni. Przykryć i zostawić na 1-2 minuty. Zdjąć z ognia i pokroić na 8 trójkątów.
Podawać same lub z sosem.


Uwagi:
Jak widać znów zrobiłam 2 razy więcej. U nas tylko połowa jest zgodnie z przepisem - z pomidorem. I właśnie ta połowa mi bardziej smakowała. MM za to woli wersję bez-pomidorową.
Wcinaliśmy z salsą serową, sosem pomidorowym (od pizzy :P) i ja jeszcze spróbowałam z sosem meksykańskim z Crunchipsów.

źródło: videojug.com

poniedziałek, 07 kwietnia 2008, adrijah

Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku.



Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)

Dziękuję :)

A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź.


Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2008/04/08 10:14:48
Fajne: zapisałem do zrobienia. Widzę, że spodobała Ci się strona videojug;-))
-
2008/04/08 10:44:55
Jest świetna :D Jeszcze raz wielkie dzięki za linka do nuggetsów :D
-
2008/04/08 12:38:10
Za mną też od dłuższego już czasu chodzi quesadilla!!! Zaplanowałam ją już nawet na przyszły tydzień :)
-
2008/04/10 20:39:14
Tak, tak i jeszcze raz tak! Uwielbiam takie proste dania! Jutro chyba marsz do sklepu i na sobotę będzie jak znalazł:) dzięki za świetny przepis:)
-
2008/04/14 18:18:25
Też mieliśmy straszne problemy z przekręcaniem, ale jakoś się udało (to, że musielismy 'wsypywać' do srodka to, co wypadło, pomińmy ;)
Życzę wszystkim smacznego :)
-
2008/04/19 08:16:56
Zrobiliśmy i smakowało! Więcej we wpisie na naszym blogu;-)
-
2008/04/29 11:39:35
Właśnie czegoś takiego szukałam i ciesze się ,że znalazłam u Ciebie-bo danko jest przepyszne!
Dziękuję za przepis i pozdrawiam
-
Gość: Darek, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/08/02 18:46:28
jest patent na przewracanie takich rzeczy :)
Zamiast pokrywką, przykryj patelnię .... (werble).... drugą patelnią odrobinę mniejszą a chwyć rączki patelni razem i szybko odwróć wokół osi rączek
niestety moja luba twierdzi że wykorzystywanie dwóch patelni do jednego posiłku to gruba przesada, a jak ja gotuję to ona zmywa :)
-
2012/12/02 11:37:30
bardzo dobra jest też kasadija z owocami morza. Warto spróbować.
-
2012/12/02 14:01:22
smak oregano całkowicie psuje smak :( . Na patelni bardzo łatwo przypalić tortille.
-
2012/12/02 14:11:22
Grumko bardzo się cieszę :)

Agnieshia super, że Ci smakowało :) również pozdrawiam :)

Darek jestem po stronie Twojej Lubej ;) tym bardziej, że dzięki omletom opanowałam już przewracanie zawartości patelni przy pomocy talerza do perfekcji :) i o ile wygodniej i szybciej się go myje ;)

Przepisy na pizzę dziękuję za wskazówkę :)

Pizza przepis jak nie lubisz oregano, to psuje ;) Zgadzam się, łatwo ją przypalić, ale jak jest z grilla, jak np robiłam TU, to "kontrolowane przypalenie" jest wręcz wskazane :)
-
2012/12/21 21:07:23
Pamiętam smak kasadiji przyrządzanej przez meksykanów i nie czułem tam smaku oregano. Zastanawiam się skąd ten przepis?
-
2012/12/21 21:43:24
Pizza przepis nie musisz używać oregano robiąc swoje quesadille, jeśli Ci nie odpowiada :)
A skąd pochodzi ten przepis, jest podane na dole pod przepisem. Z videojug. Niestety nie jest już dostępny filmik z instruktażem, z którego korzystałam.
Szablon