Ruda - no dobra, teraz już czarna - i Blada Córka i studentka w jednym, bierze się za gotowanie
|
Blog > Komentarze do wpisu
Krem z zielonego groszku z szynką
Jak widać przepis pochodzi z książeczki Faktu z przepisami niby na Boże Narodzenie, ale jak dla mnie to ta zupa-krem jest typowo wiosenna i nadaje się bardziej na Wielkanoc :] Na szczęście Mamie też się spodobała, więc ją zrobiłam, zamiast żurku.
KREM Z ZIELONEGO GROSZKU Z SZYNKĄ składniki: - 1 kg zielonego groszku (mrożonego) - cebula - ząbek czosnku - łyżka bazylii - 4 łyżki oleju - 6 szkl rosołu warzywnego - 25 dag kremówki - cukier - sól, pieprz - 10 dag szynki - 3 łyżki tartego chrzanu Cebulę i czosnek obrać, posiekać, zeszklić na połowie oleju. Dodać groszek i bazylię, smażyć przez chwilę. Bulion zagrzać, dodać do niego groszek z cebulą i czosnkiem. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować ok. 15 minut na średnim ogniu. Szynkę pokroić w słupki. Rozgrzać resztę oleju, włożyć szynkę i usmażyć tak, aby była rumiana i chrupiąca. Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Odłożyć 3 łyżki groszku, zupę przestudzić i zmiksować. Kremówkę ubić na sztywno, dodać do niej chrzan, wymieszać. Bitą śmietanę dodać do zupy, wymieszać i zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i niewielką ilością cukru. Zupę rozlać na talerze. Każdą porcję posypać odłożonym groszkiem oraz przesmażoną szynką. 
czwartek, 16 kwietnia 2009, adrijah
TrackBack
Komentarze
majanaboxing
2009/04/16 19:29:00
Jak z zielonego groszku to coś dla mnie :))) Pyszności :)
2009/04/16 21:33:21
chętnie zastąpiłabym tradycyjny żurek takim pysznym zielonym kremem :-)
2009/04/17 09:21:03
Krem z groszku od dawna za mną chodzi... Muszę wreszcie spróbować. :)
2009/04/17 23:41:39
jeszcze nigdy nie robilam zupy z groszku, a tak ladnie kusicie na blogach, ze chyba sie musze pofatygowac w koncu...
|
Szablon
Licencja: 
|
Koktajl kawowo bananowy
