Problem raka piersi jest coraz popularniejszy, mimo to nadal niewielki procent kobiet dokonuje samobadania i udaje się wykryć zmiany w chwili, kiedy jeszcze jest szansa na wyleczenie. Sama się tym interesuję nie dlatego, że ulotki informują żeby się badać po skończeniu 20 roku życia. Badanie piersi jest dla mnie ważne dlatego, że jestem kobietą. Tylko i wyłącznie z tego powodu. Zbyt wiele kobiet uważa, że to nie ich problem, bo nie są w tzw. grupie ryzyka, czyli nikt w rodzinie do tej pory nie chorował na raka piersi. Owszem, predyspozycje są dziedziczne, ale żyjemy w czasach, gdzie niemal wszystko z czym się stykamy, jest w mniejszym lub większym stopniu szkodliwe i nawet bez obciążonych genów możemy zachorować. To nie prawda, że nas problem nie dotyczy. Jesteśmy kobietami i musimy zadbać o swoje zdrowie. Kilka minut samobadania raz w miesiącu to naprawdę niewielki wysiłek, a może uratować nasze piersi, a może nawet życie. Warto się nad tym zastanowić.



A dzisiaj zrobiłam sobie makaron z groszkiem i różową szynką na dobry początek ;) Bardzo proste i szybkie, a przy tym zaskakująco smaczne danko. Przepis mam z książki "Sekrety kuchni znakomitej" z Mniama



TAGIATELLE Z SZYNKĄ I ZIELONYM GROSZKIEM

składniki:
- 125g makaronu tagiatelle
- 1/2 szkl groszku (świeżego lub mrożonego)
- 1 mała dymka
- 1/2 łyżki masła
- 5 dag wędzonej szynki (u mnie 3 plastry polędwicy "łososiowej")
- sól i pieprz
- 2 łyżki świeżo startego parmezanu
- kilka listków kolendry

Tagiatelle ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody. W czasie gotowania makaronu przygotować resztę składników. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Szynkę pokroić w cienkie, długie paski. W garnku zagotować 1/2l osolonej wody, wrzucić groszek i gotować kilka minut aż będzie lekko twardawy. Odcedzić i odstawić na bok. W dużym rondlu rozgrzać masło, wrzucić cebulę, smażyć cały czas mieszając, aż lekko się zeszkli. Dodać szynkę i groszek, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem, trzymać na małym ogniu przez 3 minuty. Odcedzić makaron i od razu przełożyć do rondla z szynką i groszkiem, wymieszać. Podawać na ogrzanych talerzach, posypane parmezanem i posiekanymi kilkoma listkami kolendry.