Ruda - no dobra, teraz już czarna - i Blada Córka i studentka w jednym, bierze się za gotowanie
|
Blog > Komentarze do wpisu
Indyk w sosie czekoladowym
Ciągle twierdziłam, że zrobię tego indyka na Czekoladowy Weekend Bei. I tym razem w końcu się udało :) Nie miałam pojęcia czego się spodziewać, nie próbowałam wyobrażać sobie jego smaku. I dobrze. Indyk jest zdecydowanie wytrawny, absolutnie nie słodki, za to trochę ostrawy. Jednak nadal nie jestem fanką połączenia czekolady z chilli, ale nie narzekam ;) Niestety trochę się zagapiłam i zostawiłam indyka na ogniu bez przykrywki w czasie, kiedy robiłam sos do sałatki i odcedzałam ryż, dlatego sos w większości wyparował... A przepis jest z jednego z segregatorów Wyborczej.
INDYK W SOSIE CZEKOLADOWYM składniki na 6 porcji: - 1 duża pierś z indyka - 2 posiekane cebule - 2 ząbki czosnku - 2 łyżki słodkiej papryki - 1 łyżeczka sambalu - szklanka płatków migdałowych - 40g gorzkiej czekolady - oliwa do smażenia - sól, pieprz Pierś pokroić na mniejsze części. Włożyć do garnka, zalać taką ilością wody, aby mięso było przykryte, zagotować. Posolić, gotować na małym ogniu ok. 30 minut. W tym czasie podsmażyć cebulę, dodać do mięsa. Przyprawić czosnkiem, słodką papryką i sambalem. Dodać płatki migdałowe i czekoladę. Przykryć i dusić na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Podawać z ryżem. 
piątek, 19 lutego 2010, adrijah
TrackBack
Komentarze
kasiaaaa24
2010/02/19 14:50:24
Nie miałam jeszcze okazji próbować mięsa z czekoladą, ale wygląda całkiem smacznie :) Zresztą, różne nieprawdopodobne połączenia w kuchni często okazują się być świetnymi połączeniami.
2010/02/19 16:10:11
Ja jeszcze nigdy nie probowalam czekolady w wersji wytrawnej, jakos nie mam odwagi... Ale kto wie, moze kiedys i ten przepis wykorzystam :)
Pozdrawiam serdecznie! 2010/02/19 17:14:19
A to nowość taki indyk w czekoladzie. Ciekawa jestem jak smakuje. :)) Pozdrawiam.
2010/02/19 17:25:15
A mi to połączenie nie przypadło do gustu :( Miałam okazję jeść mięso w sosie czekoladowym w restauracji (zamówiłam z ciekawości) i byłam zawiedziona :( No ale, przynajmniej wiem, jak to smakuje ;) Pozdrawiam :)
2010/02/19 21:00:37
i ja nawe nie próbuję wyobrazic sobie tego smaku
musi byc zadziwiający.. 2010/02/19 22:53:59
Jeżeli znacie smak czekolady z chilli i smak gotowanej piersi z indyka (czyli prawie brak smaku ;) to to połączenie nie będzie aż tak zaskakujące :) Ja co prawda tym połączeniem zachwycona nie jestem, ale przełamałam się i teraz mam w planach kilka innych wytrawnych, czekoladowych dań :)
Gość: phk88, chello087206249084.chello.pl
2010/02/19 23:25:42
czeko-indyk, rewelacja:) w sumie ta opcja na poczatku przeraza ale jest naprawde bardzo smaczny ptaszek:)
Gość: pollyzeczki, 77.223.225.9*
2010/02/20 10:38:31
pollyzeczki.blogspot.com/
jeju nigdy ale to nigdy nie mialam odwagi na takie połaczenie smaków ale od Ciebie chętnie bym skubneła ...bo wygląda milo dla podniebienia:) 2010/02/21 09:21:09
Gratuluję! Niesamowity przepis :) Nie wiem, czy sama bym się odważyła, ale mnie korcić zaczyna,żeby spróbować. Jak by to smakowało?
Gość: moncia, 80.50.132.5*
2011/03/16 16:39:02
ciekawy przepis, bede robiła na weekndzie. wyglada super ;) zobaczymy co z tego wyjdzie
Gość: moncia, 80.50.132.5*
2011/03/16 16:39:26
ciekawy przepis, będę robiła na weekendzie. wygląda super ;) zobaczymy co z tego wyjdzie
Gość: Ya-nek, c-76-116-113-138.hsd1.de.comcast.net
2011/12/13 04:05:48
Od dawna mialem zamiar zrobic indyka w czekoladzie i wreszcie po wpisaniu na gooogle hasla, znalazlem Twoj przepis. Zadalem sobie troche trudu by znalezc sambale, ale jako ze mieszkam w USA i niedaleko jest miasteczko gdzie mieszka wielu hindusow, pojechalem do ichniego sklepu i... bingo. Moze byc jednak inny sos z chili. Zrobilem, wyszla rewelacja, dostalem wiele pochwal na forum rodzinnym i nie tylko. Dzieki i polecam wszystkim niezdecydowanym. To w ogole nie jest slodkie, raczej pikantne. Pzdr.
|
Szablon
Licencja: 
|
Koktajl kawowo bananowy
