Ruda - no dobra, teraz już czarna - i Blada Córka i studentka w jednym, bierze się za gotowanie
|
Blog > Komentarze do wpisu
Panierowany otrębowy kurczak
Phk. nie lubi nabiału, więc nie jest za szczęśliwy jak widzi, że znowu jem coś z twarogiem czy jogurtem. Ostatnio poprosił żebym zrobiła znowu coś NORMALNEGO, żeby mógł mnie odwiedzić i ze mną zjeść coś dobrego. Z tej okazji zaprosiłam go na wczoraj na obiad/kolację żeby pokazać, że nie wszystko musi być z nabiałem. Ciężko mi było, bo akurat byłam na samych proteinach, ale wytrwałam bez warzyw (dziś nadrabiam :)
Jak już miałam przygotowanego kurczaka do smażenia, Phk. stwierdził, że fajnie ta chińszczyzna wygląda :D bo faktycznie surowe kawałki wyglądały trochę jakby były w sezamie :) Ja trochę zmodyfikowałam oryginalną wersję, której wcześniej próbowałam i jednak tym razem wyszło nieco gorzej, o dziwo piersi były soczystsze.  PANIEROWANY OTRĘBOWY KURCZAK (Dukan, faza I) składniki dla 2-3 osób: - ok 1/2 szkl otrębów owsianych - ok 1/3 szkl otrębów pszennych (u mnie żytnie) - pierś z kurczaka (u mnie 4 filety z udek) - 2 jajka - przyprawy: sól czosnkowo-ziołowa, pieprz, papryka ostra i słodka Kawałki kurczaka oczyścić, rozbić lub pokroić na małe kawałki. Otręby zmielić lub trochę rozetrzeć w moździerzu. Jajko roztrzepać przyprawami. Dobrze rozgrzać teflonową patelnię. Obtoczyć każdy kawałek kurczaka najpierw w otrębach, potem w jajku. Smażyć ze wszystkich stron, najlepiej pod przykryciem, do zrumienienia.  środa, 12 maja 2010, adrijah
TrackBack
Komentarze
mydelicious
2010/05/12 21:22:42
w otrębach jeszcze nie robiłam, ani nie jadłam, ale na pewno to się zmieni :)
2010/05/14 12:03:58
Mydelicious a polecam, polecam :) ja ogólnie nie przepadam za standardową panierką, wolę mięcha w ogóle bez tej otoczki, ale skoro muszę jeść codziennie otręby, to czemu by ich nie wykorzystać właśnie w ten sposób? :)
Dyrdymalki doczekał się? :) Grazyna dziękuję :) i polecam Phk :) Majana to super :D Ugotujmy ja przed dietą też tak miałam, dlatego trochę byłam przerażona tym, że muszę jeść głównie mięso. Ale teraz już wiem ile nabiał ma węglowodanów i że mięso dużo lepiej się sprawdza w kwestii odchudzania i dzięki temu zrzuciłam już 10kg, czego nie osiągnęłabym opierając dietę głównie na nabiale. Poza tym jak już wspominałam wcześniej, dopiero teraz odkrywam na ile smacznych sposobów można przygotować chociażby kurczaka :) 2010/09/16 16:52:22
Zrobiłam, udało się, wygląda to łądnie i estetycznie :) Panierka nie odpadła, nie miałam z nią najmniejszego problemu. Na talerzu każdy z kotlecików polałam łyżeczką jogurtu i odrobiną papryki ala pesto. Na pewno zrobię je jeszcze nie raz :)
|
Szablon
Licencja: 
|
Koktajl kawowo bananowy
