biało-czerwone gotowanie
Blog > Komentarze do wpisu

Panzanella (Dukan)

Skoro już upiekłam chlebki otrębowe, to teraz trzeba je wykorzystać ;) Stąd toskańska sałatka z chlebem. Trochę dostosowana do tego, co udało się dostać w sklepie. Niestety nie w każdym mieście istnieje możliwość dorwania świeżych ziół jeśli nie hoduje się ich w doniczce, więc obyło się bez bazylii.


PANZANELLA
(Dukan, faza II PW)

składniki na 2-3 porcje:
- 1 żółta papryka (u mnie czerwona)
- 2 małe pomidorki
- 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem
- 1 świeży ogórek
- 1-2 kromki chleba otrębowego
- sól, pieprz
- 3 łyżki octu balsamicznego

Kromkę chleba pokroić w kostkę, skropić mieszanką octu i wody (4 łyżki wody, 1 łyżka octu). Odstawić na 15 minut, po czym zrumienić na suchej patelni. Z warzyw wykroić (z papryki) lub wyjąć łyżeczką (z pomidorów i ogórka) gniazda nasienne. Dowolnie pokroić miąższ. Cebulę i szczypiorek drobno posiekać. Wymieszać wszystkie warzywa z przyprawami i octem. Odstawić najlepiej na 1h, ale po ok. 20 minutach też już jest pycha.



piątek, 25 czerwca 2010, adrijah

Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku.



Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)

Dziękuję :)

A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź.


Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/06/25 21:52:16
Jaka fajna! Idę oglądać chlebek otrębowy:))
Panzanellę jadłam we WŁoszech, ale w wersji tradycyjnej, smakowała mi obłędnie :)
Pozdrawiam.
-
2010/06/26 10:47:54
fajny pomysł. do innych sałatek też. bo nigdy nie dodawałam chleba.
Szablon