biało-czerwone gotowanie
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto "poduszki"

Zaprosiłam znajomych na imieninowe ciasto. Zapanowałam na tę okazję "poduszki" Caritki i o dziwo się udały :) Ale została mi połowa masy serowej, więc musiałam ją wykorzystać do drugiego ciasta. A za drugim poszły i kolejne, ale o nich później ;) Teraz wróćmy do poduszek. Bałam się, że mi nie wyjdą, bo wydawały mi się trudne. Jednak podołałam :) Wzięłam suchy twaróg 0% tł. i musiałam dodać do niego trochę mleka żeby się nadawał do użytku ;) I użyłam szprycy, do której miałam okrągłą, małą końcówkę, dlatego kratka jest cieniutka i dlatego połowa mi została. Ale to nic :) Aha, dodatkowo wzięłam mniejszą blachę (bo mam mały piekarnik), ale nie zmieniłam proporcji. Podsumuję krótko. Mniam :)


CIASTO "PODUSZKI"

składniki na blachę 42x32,5cm:

ciasto kakaowe:
- 5 jajek
- 220 g mąki
- 180 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 125 ml oleju
- 3 łyzki gorzkiego kakao
- 125 ml wody

masa serowa:
- 500g gładkiego twarogu
- 1 op budyniu waniliowego (w proszku)
- 100 g cukru

Rozdzielić jajka. Żółtka ubić na puszysta piane, dodać połowę cukru, olej i wodę.
Białko ubić z pozostałą częścią cukru na sztywna pianę i wmieszać do żółtkowej masy.
Przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia do reszty, przemieszać.
Blachę posmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem, wylać na nią ciasto i równomiernie wygładzić.
Masę serową przełożyć do woreczka, uciąć róg i wyciskać na kakaowe ciasto tworząc kwadraty.
Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku, ok. 30-35 min.
(Ciężka masa serowa opadnie na dół, a ciasto kakaowe się uniesie, tworząc w ten sposób "poduszki")

sobota, 23 października 2010, adrijah
Tagi: ciasta

Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku.



Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)

Dziękuję :)

A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź.


Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/10/23 19:06:31
Ślicznie Ci wyszło, też piekłam to ciasto jest pyszne ...
-
2010/10/23 19:40:27
śliczne to Twoje ciasto!
-
2010/10/23 20:51:30
zawsze bardzo podobały mi się te poduszki. i pewnie nie gorzej smakują. : D
-
2010/10/23 22:32:03
Śliczne Ci wyszło ! Tez je robiłam, choć juz dawno temu. Pamietam jak nam smakowało,trzeba będzie wrócić do tego smaku:)
Pozdrowienia!
-
2010/10/24 14:10:01
Bardzo ładnie Ci się udało :) Ja też mam je w planach od dawna, ale jakoś się jeszcze nie złożyło ;)
-
2010/10/24 15:21:35
Wygląda bosko, poproszę kawałek :))
-
2010/10/24 16:29:31
bardzo ladnie Ci wyszlo:) i bardzo lubie to ciasto:)
-
Gość: Gosik, *.bremultibank.com.pl
2010/11/12 13:53:35
A czas pieczenia nie jest za krótki jak na "sernik"? Temperatura jest z termoobiegiem, czy bez?
-
2010/11/12 19:52:35
dziękuję :)

Gosik musisz wziąć pod uwagę, że to nie jest sernik. Tego sera jest naprawdę malutko i zapieka się szybko. Ja piekłam bez termoobiegu (bo go nie mam ;)
Szablon