Ruda - no dobra, teraz już czarna - i Blada Córka i studentka w jednym, bierze się za gotowanie
|
Blog > Komentarze do wpisu
Jesienne muffinki z dynią
Właściwie to dopiero dzisiaj mam imieniny, ale świętowaliśmy w sobotę i mam jeszcze 2 przepisy na słodkości pieczone z tej właśnie okazji :)
Kupiłam ostatnio piękną dynię. Przekonał mnie przekrojony kawałek z zieloną skórką i intensywnie pomarańczowym miąższem, bez pestek(!). Nie wiem co to za odmiana, ale jest przepyszna i przyciąga wzrok :) Nie miałam na nią za bardzo pomysłu, więc ją upiekłam w kawałkach i zrobiłam z tych kawałków puree, a część wykorzystałam do muffinek na imprezę imieninową, które wyszperałam na Cinie. Przepis był Bajaderki, także po pierwsze aż żal nie spróbować, a po drugie wiadomo, że się uda :) Rany, ale one były słodkie! A jakie dobre! Mmm :)  MUFFINKI DYNIOWE składniki na 22 sztuki: - 2 szkl mąki - 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej - szczypta soli - 1 łyżeczka cynamonu - 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru - 1/2 łyżeczki zmielonych goździków - szczypta gałki muszkatołowej - 3/4 szkl cukru trzcinowego - 1 op orzechów laskowych (100g) - 100ml oliwy - 1 szkl puree z dyni* - 1/4 szkl jogurtu naturalnego - 2 jajka - 3 łyżki miodu - kilka kropli aromatu waniliowego + 2 łyżki cukru + 2 łyżki posiekanych orzechów + 1/4 łyżeczki cynamonu Piekarnik rozgrzać do 200°C. Foremki na muffiny wyłożyć papilotkami. Przesiać suche składniki do miski, dodać posiekane orzechy i cukier trzcinowy, dobrze wymieszać. W drugiej, dużej misce, wymieszać ze sobą oliwę, puree z dyni, jogurt i aromat. Wsypać suche składniki, lekko przemieszać łyżką, tylko do połączenia się składników. Przełożyć masę do foremek. Jedna łycha masy na jedną foremkę. Wymieszać pozostały cukier, cynamon i orzechy i mieszanką posypać każdą muffinkę. Piec 20-25 minut.  * PUREE Z DYNI Dowolną ilość kawałków dyni pokrojonych np. w kostkę piec 40 minut w 200°C, następnie rozgnieść widelcem.   poniedziałek, 25 października 2010, adrijah
TrackBack
Komentarze
majanaboxing
2010/10/25 06:42:04
Śliczne muffiny! :) Nie jadlam nigdy z dynia muffin, ale jak mówisz ,ze pyszne, to na pewno takie wlasnie są:))
2010/10/25 07:46:59
2010/10/25 09:04:43
cudne muffinki:) nie moge sie oprzec takim pysznosciom i poczestuje sie chetnie:) oczywiscie jesli mozna?:)
2010/10/25 17:05:13
Majana koniecznie spróbuj z dynią :) ja jej co prawda i tak dałam więcej niż w oryginalnym przepisie, bo chciałam żeby trochę bardziej żółte były ;) ale nie jest mocno wyczuwalna, za to jest jej delikatny posmak. Jak dla mnie pychotka :)
Anna.Kaminska piżmowa mówisz? hm.. możliwe :) zapytam jak będę kupować kolejną :) Kulinarnespotkania ależ oczywiście, że można :) częstuj się śmiało :) Cuda.wianki dziękuję :) 2010/11/04 08:55:02
Śliczne :) Może w końcu przekonam się do dyni ;)
Dziękuję za dołączenie do mojej akcji i wzbogacenie jej o ten pyszny przepis :) |
Szablon
Licencja: 
|
Koktajl kawowo bananowy
