Ruda - no dobra, teraz już czarna - i Blada Córka i studentka w jednym, bierze się za gotowanie
|
Blog > Komentarze do wpisu
Smażone zielone warzywa z sezamem
Wczoraj ze znajomymi zrobiliśmy sobie ucztę w chińskim stylu z okazji Grand Prix Chin :) Strasznie się bałam, że nic mi nie wyjdzie, a tu niespodzianka - wszystko było pyszne :D Zacznę od soczysto zielonej sałatki, która jest dobra i na ciepło i na zimno :)
 SMAŻONE ZIELONE WARZYWA Z SEZAMEM składniki dla 4 osób: - 2 łyżki ziaren sezamu - 2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych - 1 ząbek czosnku - 2,5cm kawałek imbiru - 145g brokułów - 2 cukinie - 170g strąków zielonego groszku - 1 łyżka wytrawnego sherry (lub wina ryżowego) - 1 łyżka ciemnego sosu sojowego (u mnie jasny) - 1 łyżka sosu ostrygowego (pominęłam) Obrać i posiekać imbir i czosnek. Brokuły podzielić na małe części. Cukinie umyć, przekroić wzdłuż i pokroić w cienkie plasterki. W suchym, gorącym woku uprażyć ziarna sezamu, często potrząsając naczyniem. Zdjąć z woka i odstawić. Wlać olej, rozgrzać go przez minutę, dodać czosnek oraz imbir i podsmażyć na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Dodać brokuły i smażyć dalej 2-3 minuty. Następnie dodać cukinię i strąki groszku, smażyć 3 minuty. Wlać sherry lub wino ryżowe i dalej smażyć przez minutę. Następnie dodać sos sojowy i ostrygowy, dokładnie wymieszać, smażyć 2 minuty. Przed podaniem posypać uprażonym sezamem. źródło: książka pt. Kuchnia chińska, wyd. RM  Grand Prix Chin  poniedziałek, 18 kwietnia 2011, adrijah
Tagi:
F1 od kuchni
TrackBack
Komentarze
panna_malwinna
2011/04/18 09:33:23
jak wiosennie i zielono na talerzu;) chętnie zjadłabym talerzyk takich pyszności
2012/03/16 16:26:04
Witam Serdecznie,
Bardzo ciekawy przepis. Chciałbym się dowiedzieć czy byłaby Pani zainteresowana, abyśmy dodali przepis na naszą stronę z przepisami kuchni orientalnej?(www.PrzepisyChinskie.pl) Jeśli tak proszę o wiadomość na adres e-mail : pro_orient@o2.pl W mailu proszę o podanie przepisu oraz nazwy Pani bloga. Dodając na nasz serwis oczywiście zaznaczymy, że pochodzi z Pani bloga. Pozdrawiam i życzę miłego dnia |
Szablon
Licencja: 
|
Koktajl kawowo bananowy
