biało-czerwone gotowanie
Blog > Komentarze do wpisu

Sernik na zimno z cytrynową nutą

Miałam upiec na dziś placek trzech króli z książki Martynki. Właściwie to upiekłam, ale płaty ciasta francuskiego mi się nie zlepiły tak, jak powinny i nadzienie mi wypłynęło ;) Nie powiem, było smaczne, ale kompletnie niefotogeniczne ;) Na szczęście miałam w zanadrzu twaróg itd i zrobiłam sernik :) Bardzo lubię blog Alby, ale jeszcze żaden Jej przepis nie pojawił się u mnie na blogu, choć próbowałam kilku. Po prostu nie nadążałam ze zdjęciami ;) Tym razem się udało :) Głównie dlatego, że też nie wszystko mi się udało. Otóż dodałam polewy mniej cukru niż zwykle. Ba, połowę zastąpiłam cukrem trzcinowym. Jest pyszna, ale nie tężeje ;) Dlatego na wierzchu mam mozaikę, a spód trochę nasiąkł kakaową polewą. Na szczęście smaku to nie zepsuło, wręcz odwrotnie :)


SERNIK NA ZIMNO Z CYTRYNOWĄ NUTĄ

składniki na tortownicę o śr. 26cm:
- 250g płatków corn flakes
- 200g miękkiego masła
- 6 łyżek płynnego miodu

- 500g kremowego serka twarogowego
- 200g jogurtu naturalnego
- 200g cukru pudru
- sok z 2 cytryn
- 10 płaskich łyżeczek żelatyny
- 300ml śmietany kremówki (30%)

- owoce lub polewa czekoladowa

Płatki pokruszyć jak najdrobniej, wymieszać z miękkim masłem i miodem, zagnieść rękami. Masą wykleić spód i boki tortownicy wygładzając łyżką zmoczoną zimną wodą. Jeśli będzie się rozpadać, zmrozić przez 15 minut i dopiero wyklejać tortownicę. Gotowy spód włożyć do zamrażarki na 20 minut.
W tym czasie twaróg wymieszać z jogurtem, cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Żelatynę rozpuścić w małej ilości gorącej wody dodać do masy serowej, dokładnie wymieszać. Kremówkę ubić na sztywno, delikatnie wymieszać z masą serową. Wyłożyć masę na spód z płatków i wygładzić. Odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny (u mnie całą noc). Gdy zastygnie, wyjąć ostrożnie na talerz/paterę i polać polewą lub ozdobić owocami.

 


Życzę smacznego, tymczasem ja lecę przed telewizor oglądać Króla Lwa :)

 

~~~~


A tu wersja urodzinowa dla G.

 

piątek, 06 stycznia 2012, adrijah

Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku.



Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)

Dziękuję :)

A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź.


Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
Gość: majanaboxing, *.adsl.inetia.pl
2012/01/06 20:43:33
Pysznie się zapowiada!
A ja oglądam Władcę Pierścieni:)
-
2012/01/06 20:59:08
sernik na zimno to jedno z moich ulubionych ciast. :) a z cytryną to już w ogóle super :)
-
2012/01/06 21:29:02
Ciekawy pomysł. Smakowicie wygląda :).
-
2012/01/06 22:20:42
Bardzo fajnie smakuje :)
-
2012/01/06 22:54:26
Faktycznie serniczek jest pyszny! :)
Ale Twój wierzch wygląda fantastycznie! Taka artystyczna mozaika. Gdyby nie to, że przeczytałam, że jest to polewa kakaowa to pewnie pomyślałabym, że sposób wykonania tkiej mozaiki jest niezwykle skomplikowany :)
Pozdrawiam :)
-
2012/01/07 01:32:47
taki sernikowo cytrynowy trójkącik.. zjadłabym.
-
2012/01/07 11:39:30
Jak dla mnie to ta mozaika wygląda uroczo ...a serniki na zimno po prostu uwielbiam, więc to coś dla mnie:)
-
2012/01/08 00:26:53
apetyczny. a spodu z płatków koniecznie muszę wypróbować
-
2012/01/08 21:56:52
nigdy nie mogę przekonać się do ciast z dodatkiem cytrusów... Chociaż nigdy nie próbowałam takiego sernika. Chyba niedługo wyląduje na moim stole :)
-
2012/01/09 01:25:06
Majano ja dopiero później się dowiedziałam, że w tym samym czasie leciał Władca ;) a nawet Jumanji

Rain1drop dla mnie to bardziej deser w sumie niż ciasto ;) a z cytryną spróbowałam pierwszy raz :)

Eatwithgusto pomysł Alby :) chociaż z polewą mój, tylko nie do końca udany ;)

Toniic cieszę się, że Ci smakuje :)

Baaaraneeek zupełnie przypadkiem wyszedł fajny ten wierzch :D ale w pierwszej chwili miałam łzy w oczach, jak zobaczyłam wylewającą się na półkę w lodówce polewę ;)

Ugotujmy zapraszam, jeszcze 2 kawałki zostały :) z resztą chętnie powtórzę :)

JolantaSzyndlarewicz dziękuję :) i zachęcam do spróbowania :)

Kaspiecze również gorąco polecam :)

Ka.no ja też nie przepadam za cytrusami w owocach. Tutaj pewnie też bym nie dodała soku z cytryny, gdybym miała wanilię, bo taki był pierwotny plan, ale zapomniałam kupić ;) A stwierdziłam, że sam twaróg, jogurt i kremówka będą mdłe, więc zaryzykowałam i okazało się, że ta cytryna fantastycznie przełamała tę mdłość :) Nie jest narzucająca się, czuć jej delikatny, bardzo ciekawy posmak. W życiu bym nie pomyślała, że cytryna się tak fantastycznie skomponuje z zimnym sernikiem :)
-
2012/01/15 16:29:02
apetyczny ^^
Szablon