biało-czerwone gotowanie
Blog > Komentarze do wpisu

Sos pieczarkowy z papryką x2

Po pieczarkach w śmietanie zostało nam trochę pieczarek, a po muffinach kurczakowych, akurat 1/2 papryki. Pierś kurczaka dokupiliśmy, reszta była w szafkach i obiad w stylu Małej_Mi gotowy :) A nawet dwa szybkie obiady, ale o tym później ;) Tym razem podane z kawałkami smażonego kurczaka i makaronem :) G stwierdził, że wszystko, co robię z papryką, smakuje tak samo i sypnął sobie curry ;) też dobre wyszło ;)


SOS PIECZARKOWY Z PAPRYKĄ
składniki:
- 6-8 pieczarek
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej czerwonej papryki
- 1 łyżeczka suszonych płatków kolorowej papryki
- 200ml wody
- 1 łyżeczka octu z białego wina (dałam z czerwonego)
- 1-2 łyżeczki mąki pszennej
- sól i pieprz
- 2 łyżki oleju

Paprykę pokroić w paski lub kostkę, pieczarki pokroić w cienkie plastry, podsmażyć w rondelku razem z papryką na oleju. Oprószyć solą i pieprzem, wsypać paprykę w proszku i płatki papryki, wymieszać. Wlać 100ml wody i ocet, chwilkę gotować. W pozostałych 100ml rozmieszać mąkę, dodać do pieczarek. Zagotować, zamieszać, ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem, podawać wedle uznania, raczej na ciepło.



---
A następnego dnia...

SOS PIECZARKOWY Z PAPRYKĄ 2

Jeśli coś Wam zostanie - a nam została jedna pierś z kurczaka, trochę ponad 1 porcja makaronu i mniej więcej 1/3 sosu - polecam dodać coś w miarę płynnego, pomidorowego + ulubione przyprawy i mieć kolejny obiad dla 2 osób. A co na przykład dodać?

- sok pomidorowy rozmieszany z mąką lub pomidory w puszce
- curry
- czosnek
- żółty ser
- ew. sól i pieprz

Wystarczy wszystko razem (poza serem) wrzucić na patelnię, doprawić i zagotować, ewentualnie trochę odparować.
Na koniec, już na talerzu, polecam posypać startym serem (zamyśliłam się i starłam sobie na dużych oczkach... G. dostał już ze startym na małych oczkach i fajnie się rozpuszczał :) ser, nie G. ;)





czwartek, 19 stycznia 2012, adrijah

Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku.



Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)

Dziękuję :)

A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź.


Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/01/19 13:20:52
Dwa pierwsze zdjęcia wyglądają jak z prospektu jakiejś dobrej restauracji! Smakowicie się prezentują piersiki...:)
-
2012/01/19 18:35:25
Pysznie wygląda ten sosik:)
Szablon