Nie wiem czemu, ale chciałam na piątkową ucztę przygotować kurczaka. Wiedziałam jedynie, że ma być w miarę prosty, ładnie się prezentować i dać się przygotować wcześniej. Przejrzałam całą listę Must Try i okazało się, że jest na niej jedna pozycja aż 4 razy. Po linkach doszłam do źródła. Stwierdziłam, że to nie może być bardzo trudne, skoro tyle osób to przygotowywało i to z dużymi sukcesami :) Trochę sprawdziły się moje obawy co do rozmiękającego spodu (już podczas jedzenia), ale smaku to nie psuje, więc nie będę kombinować. Wyszło bardzo smacznie :) Mam ochotę pokombinować z innymi dodatkami, choć te były super :)
Nie robiłam w trakcie zdjęć, bo o tym nie pomyślałam po prostu, więc poprosiłam G. żeby mi zrobił obrazki instruktażowe. Mam nadzieję, że Wam pomogą :)


KURCZAK W CIEŚCIE FRANCUSKIM

składniki na 2 porcje:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 zwinięty płat ciasta francuskiego
- 4-5 pieczarek
- 1/2 cebuli
- czosnek
- sól i pieprz
- 4 duże plastry surowego wędzonego boczku
- 1 jajko (do smarowania)

Pieczarki i cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na patelni z czosnkiem i przyprawami do odparowania wszystkich soków. Odstawić do ostygnięcia. Pierś z kurczaka podzielić i oczyścić. Ciasto francuskie rozmrozić w lodówce i zimne rozłożyć na papierze do pieczenia. Wyciąć 2 prostokąty o wymiarach 25x16cm. Krótsze boki ponacinać do środka co 2cm na długości ok. 8cm.