Gdy w stolicy znowu zaczął sypać śnieg, pomyślałam sobie, że fajnie byłoby też zrobić coś białego. Akurat w szafce były wiórki kokosowe :) Od dawna chciałam zrobić pralinki. Raz mi się zdarzyło zrobić dukanowe, ale były zbyt płynne i nie dało się ich ulepić, więc je zmroziłam w silikonowej foremce do mini muffinek ;) Te się udały :) I bardzo przyjemnie się je lepiło i obtaczało. A jeszcze przyjemniej jadło :)


PRALINKI KOKOSOWO-ORZECHOWE

składniki:
- 2 op herbatników (200g)
- 1 biała czekolada (100g)
- 50g masła
- 2 op wiórków kokosowych (150g do pralin, 50g do obtaczania)
- 100g mielonych orzechów laskowych
- 2 łyżki amaretto
- 2-3 łyżki śmietany kremówki

Czekoladę i masło rozpuścić. Wszystkie składniki umieścić w blenderze i dokładnie wymieszać. Z mieszanki lepić kulki wielkości orzecha włoskiego, każdą obtoczyć delikatnie w pozostałych wiórkach. Schłodzić w lodówce.