biało-czerwone gotowanie
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto z jajem... sadzonym! marcepanowo-brzoskwiniowe


Prima Aprilis! :D Ręka do góry, kto dał się nabrać? ;)


CIASTO Z JAJEM.... SADZONYM!
marcepanowo-brzoskwiniowe

składniki na tortownicę o śr. 24cm:
- 10 dag masy marcepanowej
- 10 dag miękkiego masła lub margaryny
- 2 łyżki cukru
- 1 op cukru waniliowego
- 2 jajka
- ¾ szkl mąki pszennej (12 dag)
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 puszka moreli (u mnie brzoskwiń) - 425ml
- tłuszcz i bułka tarta do tortownicy

- 2-3 łyżeczki soku z cytryny (u mnie białko)
- 7 łyżek cukru pudru (ew. więcej)

Pokruszyć marcepan, przełożyć do miski i utrzeć z miękkim masłem na jednolitą masę. Dodać cukier i cukier waniliowy, ucierać, aż cukier się rozpuści. Kolejno wbijać do masy po jednym jajku, cały czas ucierając. Mąkę pszenną wymieszać z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Dodawać po łyżce do masy, aż będzie jednolita.
Morele (u mnie brzoskwinie) osączyć na sitku, odłożyć 5 połówek (z racji, że brzoskwinie są większe od moreli, odkroiłam im okrągłe "dupki"), resztę pokroić w drobną kostkę (moja nie była zbyt drobna) i wymieszać z ciastem.
Piekarnik rozgrzać do 175°C. Tortownicę wysmarować dokładnie tłuszczem i obsypać bułką. Napełnić ciastem, wyrównać powierzchnię i piec 40 minut na środkowej półce piekarnika.
Po upieczeniu ostudzić i wyjąć z formy. Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny (u mnie z białkiem, żeby lukier był bielszy i mniej przezroczysty). Na cieście namalować lukrem 5 kleksów, rozsmarować je łyżką, żeby wyglądały jak jajka sadzone. Pośrodku umieścić po jednej połówce moreli (brzoskwini) i odstawić do zastygnięcia.

 


źródło: wielkanocne wydanie gazety Smacznego! z 1998 roku

niedziela, 01 kwietnia 2012, adrijah

Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku.



Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)

Dziękuję :)

A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź.


Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/04/02 00:30:59
hahaha, a już myślałam... :D
-
2012/04/02 10:20:51
Hmmm..
Przy poprzednim wpisie chciałam zapytać jak to jajko smakowało na cieście..
No dałam się nabrac..

A przepis całkiem fajny!!!
-
Gość: Nanka, *.dynamic.chello.pl
2012/04/03 14:25:47
Dałam się nabrać! Najpierw pomyślałam, a fe, a następnie sama siebie skarciłam, że nie jestem otwarta na nowoczesną kuchnię! Uśmiałam się do łez! Z pewnością zaserwuję to ciasto moim gościom, już widzę ich miny! Dzięki za ten przespis, po świętach napiszę jak smakował i jakie były reakcje! Pozdrawiam ;)
-
2012/04/04 11:05:48
Super :-) ale dałam się nabrać :-)
-
Gość: pinupcookinglooking, 95.108.86.*
2012/04/05 10:36:32
świetne :DDD
-
2012/05/18 22:42:49
Haha! No dałam się nabrać! ;) Zabawne ;)
Szablon