biało-czerwone gotowanie
Blog > Komentarze do wpisu

Camembert na roszponce


Dość syta sałatka idealna na romantyczną, walentynkową kolację (o ile Wasi faceci nie są tak marudni i anty-sałatkowi jak mój...). W walentynkowej odsłonie widzę ją z chrupiącą bagietką i kieliszkiem półwytrawnego czerwonego wina. Świece w tle również nie zaszkodzą :)
Płynne wnętrze sera wylewające się wraz z żółtkiem jajka na sałatkę tworzą razem genialny sos, a słodycz brzoskwini pysznie przełamuje pozostałe smaki. Wyszła z tego bardzo ciekawa i... zmysłowa sałatka.

camembert na roszponce

CAMEMBERT NA ROSZPONCE

składniki na 2 porcje:

- 2 małe krążki sera camembert (lub 1 duży)
- 3 jajka
- sól i pieprz
- 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki
- 2-3 łyżki zmielonych płatków owsianych (lub otrębów)
- kilka plastrów polędwicy łososiowej
- 2 garści roszponki (może być rukola albo mieszanka sałat)
- kilka pomidorków koktajlowych
- 1 brzoskwinia z puszki
- oliwa (do smażenia i do skropienia)
- sok z cytryny

Duży krążek sera przekroić w poprzek na pół, mniejsze zostawić w całości. Jedno jajko roztrzepać w miseczce z solą, pieprzem i mieloną papryką. Pozostałe 2 ugotować na półtwardo (ja włożyłam jajka do gotującej się wody na 6 minut). Rozgrzać olej na patelni. Serki obtoczyć w jajku i płatkach/otrębach, smażyć z obu stron do zrumienienia (przekrojone wystarczy obsmażyć rozciętą stroną do góry, pod przykryciem, żeby środek nie wypłynął). Brzoskwinię pokroić w kostkę, pomidorki koktajlowe w ćwiartki, a plastry wędliny pociąć w paski ok. 1-1,5cm szerokości i zawinąć w ruloniki. Na talerzach wymieszać roszponkę z pomidorkami, brzoskwinią i polędwicą łososiową. Całość skropić oliwą i sokiem z cytryny. Ułożyć na wierzchu ciepły serek, na nim jajko. Przeciąć jajko, żeby żółtko wypłynęło. Posypać całość solą i pieprzem, podawać natychmiast.

camembert na roszponce

Inspiracja: blog Czym chata bogata

akcje
poniedziałek, 28 stycznia 2013, adrijah

Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku.



Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)

Dziękuję :)

A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź.


Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2013/01/28 15:34:23
i to jajeczko.. podoba mi się!
-
2013/01/28 16:06:10
O matulu, jakie pyszności, szkoda, że nam wzbronione :(
-
2013/01/28 18:02:41
Pasowałoby tu też jajko w koszulce :D
-
2013/01/28 18:15:49
Karmel-itka :)

Patyska oj szkoda :(

Shinju też tak myślę :) ale akurat nie miałam octu. Poza tym jeszcze nigdy go nie robiłam. Jeszcze wszystko przede mną ;)
-
2013/01/28 18:56:01
Smakowicie wygląda :)
-
2013/01/28 19:31:21
Świetny pomysł! Kolorowo, zdrowo i pysznie :)
-
2013/01/28 19:48:11
Chochlik-reims, Majano dziękuję :)
-
2013/01/29 15:27:10
Wygląda bajecznie i pewnie tak samo smakuje;)
-
2013/02/03 10:41:48
Świetna sprawa, uwielbiam takie jedzenie. Szczęśliwie, Mąż też :)
-
2013/02/03 14:18:37
Mgk2013 potwierdzam :)

Rain1drop zazdroszczę ;) mój G. zjadł tylko ser i wędlinę...
Szablon