biało-czerwone gotowanie
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto z żurawiną i białą czekoladą


W sylwestra znajoma przyniosła muffiny z żurawiną i czekoladą. Dla mnie to było nowe połączenie. Uderzyła mnie ta słodycz, a jednocześnie wciągnęła na tyle, że postanowiłam spróbować sama je wykorzystać. Tak trafiłam na ciasto rodem ze Starbucksa zwane Cranberry Bliss Bar. Okazało się jeszcze słodsze niż te sylwestrowe muffiny, więc spróbowałam jeszcze raz, w trochę mniej słodkiej wersji. Następnym razem zrobię je jeszcze mniej słodkie, ale już jestem blisko ideału ;) Mimo zasłodzenia ciasto jest pyszne i takie... zimowe :) Szczególnie z kubkiem gorącej herbaty. Idealny duet na chłodne wieczory.

ciasto z zurawina i czekolada

CIASTO Z ŻURAWINĄ I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

składniki na tortownicę o śr. 26cm

ciasto:
- 3/4 kostki masła
- 1/2 szkl cukru trzcinowego
- 4 jajka
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szkl mąki pszennej tortowej
- 3/4 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1/2 szkl suszonej żurawiny
- 1 tabliczka białej czekolady (100g)

krem z serka:
- 2 serki Philadelphia light (razem 250g)
- 1 szkl cukru pudru
- sok z 1/2 cytryny

+ dodatkowo żurawina do posypania wierzchu

Czekoladę drobno posiekać. Masło utrzeć z cukrem. Nie przerywając mieszania, wbijać pojedynczo jajka, imbir i sól. Mąkę przesiać do masy, dodać również otręby z mąki pełnoziarnistej. Wszystko razem dobrze zmiksować, wmieszać żurawinę i posiekaną czekoladę. Przełożyć ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (chyba, że jest silikonowa). Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30 minut (do suchego patyczka). Po wyjęciu z piekarnika ostudzić, następnie odwrócić do góry nogami.Przygotować krem z serka: Przesiać cukier puder, wymieszać z sokiem z cytryny i serkami Philadelphia. Posmarować wierzch ciasta i posypać żurawiną. Ja ułożyłam z niej serduszka. 

ciasto z zurawina i czekolada

ciasto z zurawina i czekolada

źródło: blog Kuchenne Czary Mary (z moimi zmianami) 

 ciasto z zurawina i czekolada


wtorek, 12 lutego 2013, adrijah

Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku.



Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)

Dziękuję :)

A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź.


Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2013/02/12 21:39:18
Uwielbiam ciasta z żurawinką! :) Chętnie zjadłabym taki apetyczny kawałek :)
-
2013/02/14 19:12:33
Ojej ale pyszne !! wyglada wspaniale..
-
Gość: gin, *.flatrate.dk
2013/02/16 17:53:30
Ja uwielbiam żurawinę z białą czekoladą - połączenie wręcz idealne :) Śliczne ciacho Ci wyszło :)
Szablon