biało-czerwone gotowanie
Blog > Komentarze do wpisu

Akcja - Nakarm cukrzyka latem

akcja nakarm cukrzyka latem

Mój Tata ma cukrzycę typu 2 (insulinoniezależną). Bierze spore ilości tabletek przy każdym posiłku, ale niestety średnio trzyma się wyznaczonej przez lekarza diety, choć powinna to być główna forma leczenia. Z tego co czytałam, niestety wielu cukrzyków podchodzi do sprawy równie beztrosko, bo wydaje im się, że skoro i tak biorą leki, to nie muszą przestrzegać diety i jedzą wszystko to, co do tej pory albo po prostu nie chcą wprowadzać zmian. A to duży błąd.

Może Wy pomożecie mi w znalezieniu fajnych przepisów, które przekonają cukrzyka, że nie musi "grzeszyć", żeby jeść smacznie? :)

Jutro jest pierwszy dzień lata. Chciałabym, żebyśmy skupili się na wykorzystaniu jak największej ilości produktów sezonowych, ponieważ planuję kolejne edycje na następne pory roku :) 
 
Zasady:
- w przepisach nie może pojawiać się biały cukier, słodziki (tylko tagatoza nadaje się dla cukrzyków) i fruktoza. Diabetolog zaleca stewię, cukier trzcinowy (nie brązowy), ewentualnie syrop z agawy lub miód
- w przepisach także nie może występować biała mąka pszenna, biały ryż itd.
- w przepisach nie mogą pojawiać się ziemniaki
- przepisy nie mogą zawierać "gotowców", czyli sosów w proszku/puszki, kupnych soków, kupnych słodyczy, smakowych jogurtów etc. (bo nawet te z wielkim napisem "bez cukru" często go zawierają, tylko w postaci np. syropu glukozowo-fruktozowego itp.)
- wpis z przepisem biorącym udział w akcji musi zawierać również aktywny banner akcji lub link
- wpisy z numerami lub innymi tytułami niezawierającymi nazw przepisów, nie będą akceptowane
- wpisy będą moderowane
- nie dodajemy wpisów archiwalnych, ale możecie się podzielić linkami w komentarzach (najlepiej do tego wpisu), chętnie je przejrzę i wypróbuję :)
- nie masz bloga, a chcesz się podzielić przepisem? Podeślij go na adrijah[at]gazeta.pl lub wstaw razem ze zdjęciem na mój fanpage Red and Pale & Breakfast

UWAGA!
"Chciałam dodać bardzo istotną rzecz. Nie akceptuję już wpisów zawierających produkty o wysokim indeksie glikemicznym typu marchew (na ciepło), kukurydza, dynia, buraki itd. Przepraszam, że tak bez uprzedzenia.
Przepisy, które pojawiły się w akcji wcześniej i już je zaakceptowałam, nie zostaną usunięte. 
Po konsultacjach z dietetyczką stwierdziłam, że następna edycja będzie miała dużo więcej ograniczeń (prawdopodobnie koniec z cukrem trzcinowym i miodem), dla dobra diabetyków, którzy będą korzystać z tych przepisów."

Ciekawostka:
27 czerwca obchodzony jest Światowy Dzień Walki z Cukrzycą

Akcja trwa całe lato - od 21 czerwca do 22 września
ale na Durszlaku od 27 czerwca do 22 września

Nakarm Cukrzyka latem 
czwartek, 20 czerwca 2013, adrijah

Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku.



Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)

Dziękuję :)

A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź.


Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
Gość: magda, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/06/21 08:53:11
Witaj ja od paru tygodni mam też się uczę o cukrzycy, gdyż mój mąż właśnie się dowiedział o tej chorobie.
proponuje np. surówkę z roszponki

megishow.blogspot.com/2013/06/surowka-z-roszponki.html
-
2013/06/21 12:09:22
Nie chcę się wykłócać ani robić offtopa, ale skąd informacja, że cukrzycy nie mogą spożywać białej mąki albo ziemniaków? Moim zdaniem to nieuzasadnione utrudnianie życia słodziakom- znam dobrze jednego
-
2013/06/21 12:16:23
Magda bardzo dziękuję za przepis :) smakowita sałatka :) Życzę Wam powodzenia i zdrowia

OlaMalaGotuje czy Twój cukrzyk przyjmuje insulinę? Bo przyjmujący insulinę mają trochę inną dietę, muszą tylko kontrolować cukier i ilość przyjmowanej insuliny. Natomiast ci, którzy insuliny nie przyjmują, jedynie leki, nie mogą jeść tego typu produktów, bo za szybko i za bardzo podnoszą poziom cukru we krwi. Mój Tata np. dostał zakaz ich spożywania od 2 czy nawet 3 lekarzy, żeby uspokoić trochę te skoki. W wielu miejscach znalazłam potwierdzenie, że nie jest to wyssane z palca utrudnienie.
-
2013/06/21 12:21:35
Aha, możliwe, mój to pierwszy typ na insulinie.
-
Gość: J, *.static.chello.pl
2013/06/21 12:42:47
Biała mąką, biały ryż itp. mają wysoki indeks glikemiczny. Dieta dla cukrzyków opiera się właśnie na tym indeksie. Wszystkie informacje można znaleźć w internecie.
-
2013/06/21 13:01:39
O właśnie, dziękuję J. Cały czas mam ten IG gdzieś z tyłu głowy, ale za każdym razem zapominam o nim napisać
-
Gość: magda, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/06/21 14:26:10
magishow.blogspot.com/
A TO MÓJ NOWY BLOG DOPIERO ZACZĘŁAM GO PISAĆ, jest kilka przepisów, może coś znajdziesz :)
-
2013/06/22 12:10:31
Witaj :)
Bardzo pożyteczna akcja, wspomagająca naszą samotną walkę. Bo to nie do końca jest tak, że pacjenci beztrosko podchodzą do spraw żywienia. Najczęściej są pozostawieni sami sobie, lekarze niewiele pomagają w tym zakresie. Dobrze jeżeli przy pierwszej wizycie dadzą jakąś ogólnikową broszurkę, a dalej to już radź sobie sam. O pomoc dietetyka trzeba się już samemu dobijać.
A ciekawe dlaczego durszlak nie chce takiej akcji? biorąc pod uwagę jakie się tam pojawiają dziwadła.
Pozdrawiam :)
Pela
-
2013/06/22 13:38:06
Pela zdaję sobie sprawę z tego, że nie każdy uzyskał rzetelną pomoc i instrukcje od lekarza i wiele osób nawet nie wie co powinno, a czego nie powinno jeść. Mój Tata niby dostał ogólne zalecenia od ortopedy (bo dowiedział się o cukrzycy, jak złamał nogę) i od internisty i faktycznie sam musiał wybrać się do diabetologa, co przy gipsie do pachwiny jest dość trudne ;) więc my z Mamą kombinowałyśmy, szukałyśmy w necie itd i Tatę karmiłyśmy ;) Ale czytałam o wielu osobach, które po prostu tej diety nie chcą trzymać. Z różnych powodów.

A na Durszlaku prawdopodobnie będzie podobna akcja, bo ktoś tuż przede mną ją zgłosił, ale czekają na odpowiedź organizatora. Na razie nie widzę nawet zapowiedzi tej akcji.
-
2013/06/23 14:48:38
adrijah ma rację, cukrzycy generalnie powinni unikać białej mąki i makaronu. Mój mąż ma cukrzycę zwaną LADA i leczony jest głównie za pomocą diety, choć insulinę też przyjmuje.

Tak jak już pisałam w komentarzu na kulinarnym mikserze, każdy cukrzyk na dane pokarmy będzie reagował inaczej. Dziwi mnie, że z akcji zostały wykluczone ziemniaki, bo mój mąż reaguje na nie bardzo dobrze. Za to skoki cukru obserwujemy raczej po makaronie. Świetnie sprawdza się kasza gryczana i jęczmienna oraz brązowy ryż. Niestety każdy musi na sobie sprawdzić, co jego organizm toleruje lepiej, a po czym te cukry gwałtownie skaczą.

Zapraszam na mojego bloga, generalnie większość przepisów jest dopasowanych pod mojego męża :)
-
2013/06/23 15:43:02
Wiadomo, każdy jest inny i inaczej reaguje :) Ale przyznam szczerze, że to, co napisałaś o ziemniakach, jest dla mnie ciekawostką. Generalnie gdzie bym nie szukała informacji o diecie, wszędzie ziemniaki były na tzw. czarnej liście. Szczerze mówiąc nie pamiętam jakie wyniki po nich ma mój Tata, musielibyśmy to sprawdzić.
-
2013/06/23 16:04:11
___________________________________________________________________________
ZOBACZ TAKŻE: NISKIE WĘGLOWODANY. (NEWS)
Niezbędna, kreatywna energia.

CUKRZYCA TYPU 2. MOŻNA JĄ POKONAĆ. *****
BH.304.
a._: luszczyca.info/viewtopic.php?p=28207#28207

ARTYKUŁ BH.548.
1._: www.instytutirl.com.pl/index3.php
2._: www.forum.trzcianka.com.pl/viewtopic.php?f=32&t=1554
3._: www.powitaminy.pl/artykuly/nowy_chleb.php

Biologia, medycyna.
BH.304./ + inne artykuły wg kolejności.

___________________________________________________________________________
-
2013/06/23 16:19:52
My generalnie też wyrzuciliśmy ziemniaki z diety początkowo, bo mają wysoki IG. Ale zaczęliśmy chodzić do pani dietetyk, która doradziła nam żeby sprawdzać reakcję na różne produkty.

Bardzo podoba mi się ta akcja, bo dzięki niej mam szansę nauczyć się nowych przepisów :)
-
2013/06/24 11:50:52
Moja Babcia ma cukrzycę no i niestety przestrzega diety jak Jej wygodnie. A potem chodzi i marudzi, że ma taki wyssoooki cukier... ja mam podwyższony cukier po obciążeniu glukozą, więc muszę uważać, aby nie skończyć jak Babcia - z cukrzycą. Akcja idealnie dla mnie, bo sporo gotuję właśnie tak, aby nie miało to zbyt wysokiego IG, więc na pewno coś od siebie dodam
-
2013/06/26 13:36:11
Udało się! Moja akcja rusza jutro również na Durszlaku :)

Magdap dokładnie w tym celu ta akcja powstała :) Cieszę się, że z niej skorzystasz :)

Kamila19851 z Twoją Babcią to dokładnie jak z moim Tatą! Koniecznie trzeba ich zmobilizować jakoś... Może jak zobaczy, że Ty się odpowiednio odżywiasz, a jednocześnie jesz smacznie, to się przekona? :)

Sanma bardzo dziękuję za Twoje propozycje :) Bardzo się przydadzą :)
-
2013/06/27 09:01:13
Zapraszam do mnie: przepisy bez białej mąki, cukru i z reguły oparte na niskim IG.
Pozdrawiam:)
-
2013/07/03 19:02:15
banerki wrzuciłam pod wpisami:)
-
2013/07/14 00:52:41
mogłyśmy dołączyć się do akcji z 2 przepisami bo reszta to archiwalne przepisy, ale mamy na blogu specjalną kategorię "Dla diabetyków" więc zapraszamy kwartetzdrowychsmakow.blogspot.com/search/label/Dla%20diabetyk%C3%B3w My często cukier zastępujemy syropem z agawy lub klonowym - można powiedzieć że miodem pochodzenia roślinnego :), ksylitolem a mąki pszennej w ogóle nie stosujemy. Pozdrawiamy!
-
2013/07/14 13:53:43
Sowa_nie_Sowa dziękuję za zaproszenie :) chętnie z niego korzystam :) mam nadzieję, że inni też

Magma dziękuję :)

Magda świetny blog :) będzie mi bardzo miło, jeśli dołączycie :) Każdy przepis w akcji jest na wagę złota dla cukrzyków, więc zapraszam :) tylko pamiętajcie proszę o bannerkach lub linkach do akcji :)
Szablon