biało-czerwone gotowanie
Blog > Komentarze do wpisu

Kotlety z balsamicznymi pieczarkami


Te pieczarki są nieziemskie! I świetnie się zgrywają z mięsem doprawionym tymiankiem. Bardzo lubię to połączenie :) Już wcześniej przygotowywałam je z piersią z kurczaka, teraz zdecydowałam się na schab. W obu wersjach wyszło tak samo smacznie :) Musiałam zrobić powtórkę, bo wcześniej nawet nie zdążyłam zrobić zdjęć. Tym razem się uparłam, że muszę się tym przepisem z Wami podzielić, więc... oto jest. Częstujcie się.

kotlety z balsamicznymi pieczarkami

KOTLETY Z BALSAMICZNYMI PIECZARKAMI

składniki na 2 średnie porcje:

- 4 małe kotlety schabowe lub pierś z kurczaka
- sól, pieprz
- suszony tymianek
- oliwa do smażenia
- 400g pieczarek
- 2-3 łyżki octu balsamicznego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego

Pieczarki umyć, pokroić w plasterki. Czosnek drobno posiekać. Rozgrzać niedużą ilość oliwy, podsmażyć przez ok. minutę czosnek. Dodać pieczarki i smażyć do miękkości. Wlać ocet balsamiczny, wsypać cukier i smażyć przez ok. 3 minuty. Doprawić solą i pieprzem. Żeby sos zgęstniał, gotować jeszcze ok. 15 minut.
Pierś z kurczaka należy przeciąć na płasko wzdłuż, żeby uzyskać 2 kotlety. Zarówno kurczaka, jak i schab, należy rozbić, żeby każdy kotlet miał ok. 0,5cm grubości. Z obu stron obsypać solą, pieprzem i tymiankiem. Smażyć na oliwie do lekkiego zbrązowienia z obu stron.

Podawać kotlety przykryte balsamicznymi pieczarkami.

Polecam z pieczonymi młodymi ziemniakami w papryce, tymianku, bazylii i oregano, jak u Panny Malwinny
kotlety z balsamicznymi pieczarkami
źródło: blog Filozofia Smaku
wtorek, 18 czerwca 2013, adrijah

Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku.



Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)

Dziękuję :)

A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź.


Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2013/06/18 21:35:15
Mniam !
Pychota!!!!!
Pozdrawiam
myszkagotuje.blogspot.com
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2013/06/19 20:51:39
wspaniałe i ładnie wuglada i smakowicie
-
2013/07/04 21:43:37
cudnie to wygląda:)
Szablon