biało-czerwone gotowanie
Blog > Komentarze do wpisu

Łosoś z mozzarellą pieczony na cukinii

 

Jest tu wszystko, co lubię - ryba, cukinia, cytryna i mozzarella :) Oprócz tego danie jest szybkie i proste. Dość łagodne w smaku, więc myślę, że powinno też zasmakować dzieciom :) Ja z pewnością będę do tego dania wracać.
Jeśli planujecie przygotować kilka porcji, polecam użyć jednego żaroodpornego naczynia z przykrywką zamiast zabawy z foliowymi paczuszkami. Będzie jeszcze szybciej i wygodniej.

Łosoś na cukinii
ŁOSOŚ Z MOZZARELLĄ PIECZONY NA CUKINII

(South Beach, faza I)

składniki na 1 dużą porcję:

- filet z łososia bez skóry (ok. 250g)
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz ziołowy, czarny pieprz i suszony tymianek
- świeżo mielony czarny pieprz
- 3/4 średniej cukinii
- 1 ząbek czosnku
- 1/3 kulki mozzarelli (u mnie light)

Łososia polać sokiem z cytryny, posypać solą, pieprzem ziołowym i tymiankiem. Odstawić na 0,5h.
Rozgrzać piekarnik do 200°C.
Cukinię umyć, NIE OBIERAĆ, zetrzeć na dużych oczkach tarki. 
Wymieszać cukinię z solą, czarnym pieprzem i czosnkiem.
Na kawałku folii aluminiowej, na jej błyszczącej stronie, umieścić górkę z cukinii wielkości kawałka ryby. 
Ułożyć na niej zamarynowanego łososia. 
Mozzarellę pokroić w plastry i położyć na łososiu. 
Folię zawinąć tak, żeby nie dotykała ryby na górze (taka kopułka). Inaczej ser się przyklei do folii.
Piec 20-25 minut (w zależności od wielkości kawałka ryby i możliwości piekarnika).
Wyjmując z piekarnika, radzę uważać na soki, które wypłynęły z cukinii.

Łosoś na cukinii PRZED

Łosoś na cukinii
źródło: blog Poszukiwania Smaku

nakarm cukrzyka - LATO

poniedziałek, 26 sierpnia 2013, adrijah

Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku.



Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)

Dziękuję :)

A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź.


Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2013/08/30 11:23:05
Danie stworzone dla mnie:) wszystko to co uwielbiam:) mniam mniam:)
Szablon