biało-czerwone gotowanie
Blog > Komentarze do wpisu

Ciastka "1, 2, 3" i krem z mleka w proszku


Pyszne, kruche ciasteczka. Bardzo lubię takie. Niestety wybrałam trochę za duże foremki (kwadratowe) i strasznie mi się brzegi kruszyły. Nie mówiąc już o tym, jak rozpadały się te z "okienkiem" ;) ale drobne serduszka były idealne :) i właśnie im drobniejsze te ciasteczka, tym lepiej. 

A skąd taka nazwa? od proporcji :) 

ciastka 1 2 3

CIASTKA "1, 2, 3"

składniki:

- 100g cukru pudru
- 200g margaryny
- 300g mąki pszennej
- 1 żółtko
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Połączyć ze sobą wszystkie składniki, wyrobić z ciasta jednolitą kulę, zawinąć w folię i odstawić na godzinę do lodówki.
Rozwałkować na grubość ok. 4mm (ja wałkowałam między 2 kawałkami folii spożywczej - polecam tę metodę zamiast podsypywania mąką).
Wycinać drobne ciasteczka i piec ok. 6-7 minut w temp. 180°C.

WERSJA KAKAOWA: ja przed schłodzeniem podzieliłam ciasto na 2 nierówne części, do mniejszej dodałam 1 łyżkę kakao. Gdyby ciasto zrobiło się za twarde, można dodać 1 łyżeczkę białka (ja nie musiałam).

ciastka 1 2 3

Możecie zostawić ciastka same, suche. Takie też są super :) Ale żeby nie były, jak to określił G. "takie same jak wszystkie", możecie je udoskonalić, dodając do nich krem z mleka w proszku. Jest szybki i prosty, a sporo zmienia :)

KREM Z MLEKA W PROSZKU

składniki:

- 2 ubite białka
- 1/2 kostki (125g) margaryny
- 300g cukru pudru
- 200g mleka w proszku
- 2 łyżki spirytusu (użyłam wódki)

Wcześniej należy wszystko, co schłodzone, wyjąć i zostawić, żeby miało temperaturę pokojową.
Wymieszać ze sobą dokładnie. Jeśli krem nie jest na tyle gęsty, żeby można go było wyciskać szprycą i zachowywał kształt, powinno wystarczyć odstawienie go na 10 minut pod przykryciem. 
Nakładać szprycą na ciastka i zostawić do wyschnięcia na 24h (u mnie wystarczyła 1 noc).
Należy spożyć w ciągu 1,5 tygodnia (bez chowania w lodówce).

  

źródło: forum cincin.cc
sobota, 28 grudnia 2013, adrijah

Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku.



Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)

Dziękuję :)

A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź.


Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2013/12/28 23:56:51
Bardzo urocze są te ciasteczka. :)
-
2013/12/29 01:08:13
Wyglądają uroczo :)
Szablon