biało-czerwone gotowanie
Blog > Komentarze do wpisu

Babeczki marmurkowe


Widzieliście już drugi numer Magazynu Gryz? Jest w nim bardzo fajny przepis Ady na muffiny waniliowe z białą czekoladą. Postanowiłam wykorzystać ten przepis i z minimalnymi zmianami przygotować takie muffiny w formie mini-babeczek na Wielkanoc. W ten sposób powstały urocze, małe babeczki marmurkowe. Świetnie zastępują tradycyjną drożdżową babę wielkanocną i stanową przyjemną dla oka, jadalną i oczywiście smaczną ozdobę stołu.

Babeczki marmurkowe

BABECZKI MARMURKOWE


składniki na 24 babeczki:

2 jajka
2 szklanki mleka
1 szklanka oleju rzepakowego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
4 szklanki mąki
1 szklanka cukru trzcinowego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki gorzkiego kakao

dodatkowo do ozdabiania:
lukier
skórka pomarańczowa kandyzowana
gorzka czekolada
kolorowe groszki czekoladowe 
migdały w płatkach

babeczki marmurkowe

Przygotowanie babeczek marmurkowych:

W dużej misce wymieszać mokre składniki - wbić jajko, dolać mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszać.
W drugiej misce połączyć ze sobą mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
Wsypać suche składniki do mokrych i wymieszać.
Podzielić masę na mniej więcej równe 2 części. Do jednej wsypać przesiane kakao i dokładnie wymieszać. Jeśli ciemna masa zrobi się za gęsta, dodać 1-2 łyżki mleka.
Rozgrzać piekarnik do 180°C.
Foremki do mini-babeczek (lub muffin) natłuścić i napełnić ciastem nakładając łyżkę jasnej i łyżkę ciemnej masy lub tyle, żeby zapełnić otwory w foremkach do 3/4 wysokości.
Pieczemy 25 minut.
Ostudzić i dowolnie ozdobić. 

babeczki marmurkowe

U mnie sprawdziło się połączenie lukru (z cukru pudru i soku z cytryny) z kandyzowaną skórką pomarańczową oraz rozpuszczona czekolada z płatkami migdałowymi albo pokruszonymi kolorowymi groszkami czekoladowymi. 

babeczki marmurkowe

Biała czekolada i bakalie zaproponowane przez Adę w GRYZie oczywiście też są bardzo dobre, ja po prostu nie miałam ich pod ręką i improwizowałam ;)

babeczki marmurkowe

źródło: Magazyn GRYZ nr 2

Jeśli szukasz przepisu na babkę marmurkową bez jajek, znajdziesz ją klikając w poniższe zdjęcie

babka marmurkowa bez jajek

 

Przepis bierze udział w akcjach kulinarnych:

babki wielkanocne 2015  wegetariańska wielkanoc 2015  wielkanocne smaki V

sobota, 04 kwietnia 2015, adrijah

Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku.



Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)

Dziękuję :)

A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź.


Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2015/04/04 23:55:27
urocze maluszki!
-
2015/08/13 13:56:07
Śliczne te babeczki, zgłodniałam od czytania :)
-
2015/09/04 15:21:18
Bardzo ładne babeczki :-)
-
2016/03/11 23:44:04
robiłam dzisiaj po raz pierwszy.. i na pewno nie ostatni. Pyszne!! Świetny przepis, łatwe wykonanie:)
Szablon